前 不 久 出 爐 的 「 搞 笑 諾 貝 爾 」 獎 營 養 獎 指 出 食 物 除 色 香 味 外 的 第 四 要 素 : 聲 。
人 類 在 進 食 的 時 候 , 牙 齒 咀 嚼 不 同 質 地 的 食 物 , 會 發 出 不 同 的 聲 音 , 那 些 聲 音 帶 給 人 的 聽 覺 快 感 , 則 加 深 了 味 覺 印 象 , 比 如 , 嚼 薯 片 時 發 出 的 聲 音 越 爽 脆 越 響 亮 , 反 饋 到 大 腦 , 就 代 表 着 薯 片 越 鬆 脆 越 美 味 。 聽 覺 是 感 覺 器 官 中 重 要 的 組 成 部 分 , 古 訓 「 食 不 言 , 寢 不 語 」 除 了 要 求 人 們 在 進 食 及 睡 覺 時 暫 停 語 言 交 流 , 更 禁 止 人 們 在 食 、 色 時 製 造 音 色 效 果 , 以 保 持 儀 態 , 這 不 但 削 弱 了 進 食 樂 趣 , 還 很 是 炮 製 了 一 堆 怨 女 。
男 人 往 往 以 為 令 女 人 快 樂 的 其 中 一 個 方 法 是 在 床 上 埋 頭 苦 幹 , 努 力 耕 耘 , 他 總 是 弄 不 明 白 , 他 已 經 毫 無 保 留 了 , 她 為 甚 麼 還 是 不 滿 意 ?
男 人 不 知 道 , 女 人 喜 歡 用 耳 朵 做 愛 , 所 以 , 令 女 人 印 象 最 深 刻 的 情 人 往 往 是 善 於 籠 絡 她 耳 朵 的 那 一 位 : 他 從 不 吝 嗇 讚 美 她 的 身 體 , 即 使 她 的 身 體 絕 非 完 美 ; 他 從 不 吝 嗇 感 恩 她 帶 給 他 的 快 樂 , 即 使 他 付 出 的 更 多 ; 事 後 , 他 樂 意 伸 出 手 臂 , 把 她 納 入 懷 中 , 輕 吻 她 的 耳 朵 , 而 不 是 迫 不 及 待 燃 點 一 枝 事 後 煙 , 或 者 背 對 着 她 呼 呼 大 睡 , 鼻 鼾 聲 恍 如 驚 雷 。
提 出 食 物 第 四 要 素 的 不 是 營 養 學 家 , 而 是 牛 津 大 學 的 心 理 學 教 授 , 足 見 聲 音 對 人 類 心 理 影 響 的 重 要 性 , 桌 上 的 盛 宴 和 床 上 的 盛 宴 同 樣 離 不 開 聲 的 配 合 , 恍 如 電 影 離 不 開 背 景 音 樂 , 《 禮 儀 師 》 少 不 了 久 石 讓 … …
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