礦泉水 李碧華 阿膠留給老佛爺

近 日 有 人 專 門 研 究 ， 中 國 后 妃 以 楊 玉 環 皮 膚 最 好 ， 細 緻 嫩 滑 白 裏 透 紅 ， 因 常 吃 阿 膠 補 養 ─ ─ 楊 貴 妃 美 容 秘 方 不 是 spa 嗎 ？ 「 春 寒 賜 浴 華 清 池 ， 溫 泉 水 滑 洗 凝 脂 」 ， 用 阿 膠 未 夠 年 資 ， 不 大 相 襯 。 你 知 道 由 來 嗎 ？ 它 當 然 有 江 湖 地 位 ： 「 聖 藥 」 、 「 上 品 」 、 「 女 寶 」 。 「 血 肉 有 情 」 調 理 之 物 ， 滋 陰 潤 燥 ， 補 血 尤 佳 。 但 阿 膠 由 純 黑 壯 實 的 黑 驢 剝 皮 所 製 ， 相 當 暴 戾 。 
中 國 人 製 膠 兩 千 年 。 山 東 東 阿 縣 的 黑 驢 皮 含 膠 極 濃 。 冬 至 宰 殺 取 皮 ， 浸 狼 溪 河 四 五 日 ， 刮 皮 滌 垢 浸 漂 數 日 ， 取 阿 井 水 ， 以 桑 柴 火 熬 三 晝 夜 ， 去 滓 濾 清 ， 再 用 銀 鍋 金 鏟 ， 加 參 芪 歸 芎 橘 桂 甘 草 等 藥 汁 ， 熬 至 成 膠 ， 黑 褐 色 扁 塊 ， 表 面 光 澤 質 硬 脆 的 寶 物 ， 賣 相 不 大 好 。 以 水 煮 溶 後 ， 濃 液 呈 紅 褐 色 ， 看 來 亦 反 胃 。 雖 知 神 效 ， 也 有 次 貨 、 Ａ 貨 、 山 寨 貨 ： 牛 皮 豬 皮 馬 皮 騾 皮 也 可 煮 膠 。 誰 知 是 黑 驢 皮 呢 。 
路 過 中 藥 店 ， 見 強 調 「 福 字 阿 膠 」 ， 原 來 高 齡 的 慈 禧 服 之 血 氣 旺 盛 皮 光 肉 滑 ， 高 興 起 來 ， 特 賜 一 個 「 福 」 字 揚 名 。 此 中 有 隱 意 ， 阿 膠 骨 膠 原 可 提 高 女 性 性 慾 。 
楊 貴 妃 年 輕 貌 美 又 得 寵 ， 浸 泡 桃 花 浴 柔 靡 香 艷 多 了 。 阿 膠 烏 亮 濃 烈 ， 留 給 宮 廷 鬥 爭 腥 風 血 雨 中 硬 撐 不 倒 的 老 佛 爺 吧 ─ ─ 殺 戮 太 多 也 得 補 補 血 。