午夜溫泉之旅（上） 草草不工 蔡瀾

群 馬 的 「 仙 壽 庵 」 ， 被 團 友 們 認 為 是 最 好 的 溫 泉 旅 館 ， 我 問 ： 「 還 有 比 你 們 更 高 級 的 嗎 ？ 」 
「 我 不 敢 說 我 們 是 最 好 ， 有 些 方 面 我 們 是 不 足 的 ， 像 露 天 溫 泉 就 不 夠 大 。 」 「 仙 壽 庵 」 的 老 板 回 答 ： 「 你 到 奧 飛 驒 去 找 找 看 吧 ， 那 裏 的 溫 泉 不 會 讓 你 失 望 。 」 
飛 驒 在 岐 阜 縣 ， 香 港 人 熟 悉 的 是 當 地 出 名 的 飛 驒 牛 。 好 ， 就 朝 那 方 向 出 發 ， 等 各 位 團 友 回 香 港 後 ， 我 繼 續 探 路 。 
從 東 京 乘 新 幹 線 ， 一 個 多 小 時 後 抵 達 名 古 屋 ， 岐 阜 縣 旅 遊 局 已 派 人 在 車 站 等 待 。 有 專 人 陪 伴 是 好 的 ， 可 以 不 必 走 太 多 寃 枉 路 ， 至 少 ， 當 地 的 各 種 行 業 都 賣 他 們 的 賬 ， 可 以 隨 時 隨 地 走 進 去 考 察 。 
經 過 被 群 山 圍 繞 的 小 鎮 ， 中 間 有 條 清 溪 流 過 ， 叫 郡 上 八 幡 Gujo Hachiman 。 整 個 鎮 傍 水 而 建 ， 水 道 每 隔 一 段 距 離 ， 就 有 一 個 插 入 隔 板 的 設 備 。 水 分 三 段 ， 第 一 段 飲 用 ， 第 二 段 洗 濯 食 物 ， 第 三 段 洗 衣 。 沒 自 來 水 的 年 代 ， 居 民 全 靠 溪 水 生 活 ， 當 今 可 以 懷 古 一 番 。 
郡 上 八 幡 出 名 的 還 有 它 的 假 食 物 工 廠 「 岩 崎 模 型 」 。 普 通 的 咖 喱 飯 、 拉 麪 和 炸 豬 扒 等 ， 當 然 可 以 做 得 亂 真 。 如 果 創 造 一 道 新 菜 ， 只 要 把 照 片 寄 到 該 工 廠 ， 即 可 做 出 ， 不 滿 意 即 退 貨 ， 做 到 合 你 心 水 為 止 。 
我 們 在 工 廠 裏 體 驗 ， 自 己 做 椰 菜 ， 把 顏 色 蠟 倒 入 冰 水 中 拖 一 拖 ， 蠟 凝 固 ， 即 成 ， 大 樂 。 
整 個 岐 阜 縣 都 在 賣 飛 驒 牛 ， 我 們 試 了 一 間 又 一 間 ， 試 到 看 見 一 個 牛 字 就 怕 怕 ， 但 也 選 了 最 好 的 餐 廳 ， 讓 大 家 吃 一 頓 豐 富 的 午 餐 。 
飯 後 再 到 飛 驒 高 山 Hida Takayama ， 一 向 被 稱 為 小 京 都 ， 是 個 古 色 古 香 的 小 鎮 ， 我 認 為 與 其 說 像 京 都 ， 不 如 說 像 中 國 的 麗 江 ， 家 家 戶 戶 小 橋 流 水 ， 街 道 洗 刷 得 乾 乾 淨 淨 。 當 今 住 宅 都 改 建 成 商 店 ， 賣 古 董 的 居 多 ， 也 有 各 懷 舊 土 產 ， 另 有 無 數 的 小 吃 店 ， 像 醬 油 仙 貝 ， 烤 糯 米 團 ， 魚 形 的 紅 豆 糕 餅 等 等 ， 遊 客 邊 走 邊 吃 ， 像 通 過 時 間 隧 道 ， 大 家 都 變 成 古 人 。