常言道 林夕 焦慮症過來人言

最 近 身 邊 的 朋 友 一 個 個 紛 紛 患 上 情 緒 病 ， 焦 慮 症 、 抑 鬱 症 以 至 自 閉 驚 恐 症 。 最 令 我 驚 恐 的 是 ， 據 一 項 統 計 顯 示 ， 連 學 童 患 焦 慮 症 的 數 字 ， 也 在 金 融 海 嘯 後 大 幅 上 升 。 
怎 麼 着 ？ 在 這 堆 數 字 以 外 ， 不 曉 得 還 有 多 少 不 自 知 或 諱 疾 忌 醫 的 患 者 沒 有 浮 上 水 面 。 公 立 醫 療 系 統 後 知 後 覺 ， 在 這 方 面 看 不 到 作 過 任 何 應 對 措 施 。 否 則 ， 怎 麼 會 讓 求 診 者 覆 診 要 輪 候 幾 個 月 到 半 年 不 等 。 情 緒 病 惡 化 的 速 度 是 不 等 人 的 ， 要 醫 好 這 個 病 ， 關 鍵 在 於 醫 生 與 病 人 的 溝 通 。 因 為 ， 初 診 階 段 醫 生 可 以 做 的 就 是 試 藥 ， 按 病 人 口 述 病 徵 ， 先 開 一 種 藥 ， 然 後 看 病 人 在 服 藥 後 的 反 應 ， 再 調 校 份 量 或 換 藥 ， 直 到 試 對 了 某 種 藥 ， 便 可 以 根 據 病 人 情 況 而 把 那 藥 物 增 增 減 減 ， 覆 診 次 數 也 可 以 不 那 麼 頻 密 。 
可 是 ， 在 公 立 醫 院 看 精 神 科 醫 生 ， 第 一 個 問 題 就 是 只 能 吃 初 診 時 的 藥 ， 如 果 對 症 後 不 能 下 對 了 藥 ， 病 人 在 副 作 用 的 折 騰 中 惶 恐 無 助 中 乾 等 幾 個 月 ， 無 病 也 煎 熬 出 病 來 。 第 二 個 問 題 是 醫 管 局 提 供 的 精 神 科 藥 物 ， 都 是 早 年 添 置 的 ， 副 作 用 較 新 一 代 藥 物 大 得 多 ， 很 多 病 人 就 是 不 堪 此 苦 而 對 治 療 失 去 信 心 。 
看 私 立 的 ， 診 金 當 然 貴 得 多 ， 雖 有 最 新 又 最 少 副 作 用 的 藥 ， 但 那 藥 費 對 很 多 人 來 說 也 是 吃 不 消 的 。 所 以 ， 最 近 我 都 廣 告 親 友 ， 不 妨 找 一 些 受 過 情 緒 病 基 本 訓 練 的 普 通 科 醫 生 ， 如 想 省 錢 省 時 ， 最 重 要 的 是 緊 記 着 試 不 同 藥 不 同 份 量 後 的 生 理 心 理 反 應 ， 要 仔 細 到 一 早 一 晚 的 感 覺 都 記 下 來 ， 覆 診 時 對 醫 生 表 達 清 楚 。 患 這 個 病 的 人 ， 有 時 身 心 不 由 己 ， 不 能 那 麼 理 智 地 描 述 服 藥 後 的 反 應 ， 那 就 請 他 們 的 身 邊 人 用 心 了 解 ， 陪 着 覆 診 時 做 他 們 的 代 言 人 。 
這 些 都 是 作 為 一 個 資 深 的 焦 慮 症 過 來 人 及 業 餘 情 緒 病 義 工 的 經 驗 之 談 ， 僅 在 此 供 患 者 及 患 者 身 邊 人 參 考 。

倪租界 倪匡 鹹濕小說

若 要 選 粵 語 中 最 傳 神 、 又 難 以 有 其 他 語 言 可 以 替 代 的 詞 彙 ， 一 定 會 選 「 鹹 濕 」 一 詞 。 鹹 濕 ， 所 指 何 意 ， 大 家 都 清 楚 。 形 容 一 個 人 的 樣 子 ， 說 他 鹹 鹹 濕 濕 ， 這 個 人 的 神 態 情 狀 ， 就 活 龍 活 現 。 用 其 他 形 容 詞 ， 當 然 也 可 以 達 到 同 樣 效 果 ， 但 決 不 止 四 個 字 。 文 字 是 越 簡 潔 越 好 ， 所 以 ， 鹹 濕 一 詞 ， 應 向 全 國 推 廣 ， 和 「 買 單 」 、 「 搞 定 」 等 詞 一 樣 ， 成 為 全 國 性 的 語 文 。 
前 些 日 子 ， 憶 及 早 年 所 看 ， 藍 白 黑 所 著 的 小 說 ， 那 類 小 說 ， 有 稱 之 為 情 色 小 說 或 色 情 小 說 的 ， 也 有 稱 之 為 黃 色 小 說 的 ， 更 有 學 日 本 人 稱 為 官 能 小 說 的 ， 各 種 稱 呼 ， 總 有 「 不 入 肉 」 之 感 。 若 統 而 言 之 ， 曰 ： 鹹 濕 小 說 ， 那 就 包 括 一 切 了 。 
鹹 濕 小 說 着 重 寫 性 活 動 ， 性 活 動 的 描 述 要 多 、 要 為 主 ， 而 不 是 點 綴 。 
《 金 瓶 梅 》 合 乎 這 條 件 ， 可 稱 鹹 濕 小 說 。 《 紅 樓 夢 》 雖 然 也 有 「 多 姑 娘 」 和 「 饅 頭 庵 」 ， 但 只 是 帶 過 ， 所 以 不 能 算 是 鹹 濕 小 說 。 
鹹 濕 小 說 最 吸 引 讀 者 處 ， 當 然 也 就 是 性 活 動 的 描 述 部 份 ， 可 是 它 必 須 先 是 好 看 小 說 ， 才 能 是 好 看 鹹 濕 小 說 。 若 去 了 小 說 部 份 ， 那 就 是 如 今 在 網 上 可 以 看 到 的 那 種 ， 也 可 一 看 ， 卻 不 會 有 看 好 小 說 的 樂 趣 。 
正 因 為 有 性 事 描 寫 ， 所 以 對 處 於 急 切 想 探 索 性 神 秘 年 齡 的 少 年 ， 很 有 吸 引 力 。 性 事 ， 本 來 一 點 不 神 秘 ， 是 被 成 人 鬼 頭 鬼 腦 ， 嚴 格 禁 止 、 限 制 弄 得 變 成 神 秘 的 。 少 年 人 無 法 光 明 正 大 滿 足 好 奇 ， 就 只 好 自 找 途 徑 ， 鹹 濕 小 說 ， 倒 也 有 其 功 不 可 沒 之 處 。 
當 然 ， 鹹 濕 小 說 的 功 能 ， 隨 時 代 進 步 ， 已 經 幾 乎 不 存 在 了 。 鹹 片 遍 地 ， 誰 還 耐 煩 看 文 字 描 述 ， 你 當 細 路 哥 儍 咩 ！ 有 選 擇 ， 就 有 淘 汰 ─ ─ 忽 然 又 明 白 了 不 可 實 施 全 民 普 選 的 道 理 ， 見 微 知 著 之 至 ， 哈 哈 。  

別再錯用你的腦！簡易６招讓大腦再開發

右腦跟左腦哪個比較優秀？腦細胞死了能不能再生？

如果你還搞不清楚答案，小心你的的腦袋已經生鏽。

文．朱芷君 

據研究，人僅僅意識到自身認知活動的5％，大部份的情感、行動是怎麼發生的，我們並不知所以然，例如為何對某人一見鍾情、心情不好就亂買東西、或聽到一首歌突然流下眼淚。

直到20世紀，科學家才有辦法觀測大腦活動狀態，發現重量不過1公斤多一點的大腦，掌握著人類命運的鑰匙，人會變得更好或更壞，關鍵都在大腦裡，「大腦產生觀念，觀念產生行為，行為產生結果，結果又改變大腦，」中央大學認知神經科學研究所所長洪蘭指出大腦塑造的循環。

數百萬年來，人類祖先克服無數險惡的環境與挑戰生存下來。現代人的大腦，可說是經過無數次升級改良的精品，足以適應各種各樣的狀況，也具有解決問題的無窮潛力。

歸納整理對於大腦最新的研究與發現，你必須掌握幾個重點：正確理解大腦的運作趨向→善用啟發心智的方法→強化個人優勢，大腦就能幫助你發光發熱，成就最好的自己。

別再用錯你的腦

．腦細胞會死， 神經可塑性卻持續一生

　人們常以為，聰明靈巧是天才的專利，事實上可能是你誤解自己的腦，它才無法盡情發揮。「成年人的大腦不能改變」這觀念其實大錯特錯。害得很多家長忙著在孩子連話都不會說時就送去「開發大腦」，以為這樣能確保孩子的聰明才智。

　愈來愈多研究證明，成人的大腦依然具有可塑性，能因應環境改變及獲取新的訊息，所有的生活經驗都會改變大腦神經迴路的設定，不管是認識新朋友還是發明回家的新路徑。

　美國腦神經科學家莫山尼克（Michael Merzenich）便是神經可塑性領域的頂尖翹楚之一，他研發的訓練軟體Fast ForWorld成功幫助學習障礙的孩子改進認知功能，針對銀髮族鍛鍊大腦的軟體Brain Fitness Program Classic及InSight，則能改善老人衰退的記憶力、思考力和提高資訊的處理速度。

　就算無法使用這些神奇的軟體，也可以磨利自己的大腦：記住，人的大腦非常害怕無聊。要去學完全嶄新的、需要全神貫注才學得會的東西，啟動大腦可塑性的控制系統。如果你每天走同樣的路線上班、工作早已駕輕就熟，社交圈裡只有老朋友...很遺憾，你的大腦可塑性系統已經僵化了。

　「我們的大腦就是來演化對新奇的東西起反應的，如果要充分感受到自己活著，就必須不斷地學習，」這是《改變是大腦的天性》作者多吉醫師（Norman Doidge）的忠告。努力幫大腦找新鮮的樂子吧！它會用心智年輕來感謝你。

「人終其一生90％的腦細胞都在沉睡，真正運用的不到10％」，這句廣告詞其實是一則沒有證據（甚至連來源都不清楚）的偽科學神話，卻誤導人類幾十年。

腦部掃描的研究顯示，大腦幾乎時時處於整體活化的狀態，例如你能邊讀這篇文章邊吃東西，就是大腦各個區域互相協調工作的結果。人的大腦為了生存絕不浪費任何能量，閒閒沒事幹的神經元馬上會被修剪取代，依據用進廢退的鐵則，大腦裡根本不會留著沒開發的腦細胞佔用空間。

多挑戰自己的心智，讓大腦神經元網路連結得更密集，才是真正的全腦開發。

．兩個半腦要合作， 不可能單獨開發右腦

　「左腦重理性，右腦重感性，人類未知的潛能都蘊藏在右腦中，開發右腦可以大幅提升所有能力」這種強調右腦的優越性，似是而非的教養迷思，讓許多父母心甘情願把錢掏出來讓孩子去「右腦開發」。

　但精密的腦部造影技術證實在嬰兒發展時期，大腦兩邊已能同時處理訊息，沒有所謂3歲前是右腦主導大腦，可用某種方法激發右腦活力，或6歲後優勢從右腦切換到左腦的說法。

　大腦雖然的確分成左右腦，卻不是獨立運作，「將左右腦分開討論是很誘人的做法，但它們實際上是兩個半腦，原本就設計在一起工作，成就一個柔軟、單一、整合型的完整大腦，」倫敦大學學院心理學與醫學教育系教授，《左手、右手：探索不對稱的起源》作者麥克麥納斯（Chris McManus）指出。

　兩半腦間以胼胝體相連，協助左右半腦溝通協調，大腦的每項功能都需要兩個半腦通力合作。例如很多人以為欣賞音樂是右腦在主導，「右腦是對旋律很靈敏。但理解音樂結構變化（樂理）的能力，卻是左腦比較強，」中研院院士、行政院政務委員曾志朗教授解釋，左右半腦各有相對優勢，分工合作才能處理好任務。

　胼胝體正常相連的狀況下，左右半腦訊息交流的速度非常快，「千分之一秒就傳過去了，」洪蘭指出，不可能單獨訓練左腦或右腦，「也沒有用左手寫字鍛練右腦這回事，」她強調。

「人終其一生90％的腦細胞都在沉睡，真正運用的不到10％」，這句廣告詞其實是一則沒有證據（甚至連來源都不清楚）的偽科學神話，卻誤導人類幾十年。

腦部掃描的研究顯示，大腦幾乎時時處於整體活化的狀態，例如你能邊讀這篇文章邊吃東西，就是大腦各個區域互相協調工作的結果。人的大腦為了生存絕不浪費任何能量，閒閒沒事幹的神經元馬上會被修剪取代，依據用進廢退的鐵則，大腦裡根本不會留著沒開發的腦細胞佔用空間。

多挑戰自己的心智，讓大腦神經元網路連結得更密集，才是真正的全腦開發。

．兩個半腦要合作， 不可能單獨開發右腦

　「左腦重理性，右腦重感性，人類未知的潛能都蘊藏在右腦中，開發右腦可以大幅提升所有能力」這種強調右腦的優越性，似是而非的教養迷思，讓許多父母心甘情願把錢掏出來讓孩子去「右腦開發」。

　但精密的腦部造影技術證實在嬰兒發展時期，大腦兩邊已能同時處理訊息，沒有所謂3歲前是右腦主導大腦，可用某種方法激發右腦活力，或6歲後優勢從右腦切換到左腦的說法。

　大腦雖然的確分成左右腦，卻不是獨立運作，「將左右腦分開討論是很誘人的做法，但它們實際上是兩個半腦，原本就設計在一起工作，成就一個柔軟、單一、整合型的完整大腦，」倫敦大學學院心理學與醫學教育系教授，《左手、右手：探索不對稱的起源》作者麥克麥納斯（Chris McManus）指出。

　兩半腦間以胼胝體相連，協助左右半腦溝通協調，大腦的每項功能都需要兩個半腦通力合作。例如很多人以為欣賞音樂是右腦在主導，「右腦是對旋律很靈敏。但理解音樂結構變化（樂理）的能力，卻是左腦比較強，」中研院院士、行政院政務委員曾志朗教授解釋，左右半腦各有相對優勢，分工合作才能處理好任務。

　胼胝體正常相連的狀況下，左右半腦訊息交流的速度非常快，「千分之一秒就傳過去了，」洪蘭指出，不可能單獨訓練左腦或右腦，「也沒有用左手寫字鍛練右腦這回事，」她強調。

高效學習6個祕密

在腦科學定義裡，學習並非發生在固定的時間、場所或限於某些知識。當神經元受到刺激而連結重組，形成新的迴路使行為發生變化，就是學習。因此女孩子研究怎麼化美美的妝是學習，業務員想辦法提升業績是學習，甚至「在正確的時機說該說的話」都是學習。

學習深深影響人生各個面向，順著大腦特性栽培，神經元網路將更建構得更完善，宛如不斷開發擴建的新興城市。

1.大腦愈開心，學得愈好

近50年，科學家發現腦內的化學傳導物質，和建立神經細胞迴路密切相關。有些傳導物質能活化或抑制神經細胞，有些則能促進腦內特定的生化反應，加快學習的速度。化學傳導物質是否平衡，會影響學習的速度、記憶的穩固，「神經傳導物質分泌不正常，大腦運作就會失靈，」曾志朗指出。

帶來快樂感覺的神經傳導物質多巴胺，便是提升學習效能的要角之一。當達成目標時，多巴胺會大量分泌令人欣喜莫名，同時也讓達成目標那個行為的神經迴路連結得更緊。

　而負責愈高層次任務的皮質區，神經細胞的多巴胺接受器愈多，「學會新事物、成功解決問題，都會讓多巴胺釋放，」曾志朗解釋，如此人才會積極突破困境、精益求精，不斷演化下去。

　研究證實多巴胺會刺激大腦可塑性改變：行為開始→經過嘗試錯誤終於成功→得到成就感和報酬→多巴胺釋放快感湧出→固化達成該行為的神經迴路→增強嘗試的動機→再次做該行為。

　善用這個學習的良性循環，不分年齡、性格或際遇，誰都可以強化學習，重塑大腦。

　■保持動機：達成目標、得到報酬的欲望，是促使人前進的動力。失去鬥志時，「尋找心中憧憬的前輩，效法他的一舉一動，可以幫助自己振作起來，」腦科學者、東京工業大學大學院知能系統科學協力教授茂木健一郎認為，模仿是大腦重要的學習方式，僅僅只是觀察他人的動作，前額葉運動區的鏡像神經元也會活化，特別是愈欣賞的對象，愈能夠激勵自己見賢思齊。

　而從小課題開始累積快樂的成功經驗，稱讚自己，會更有自信和動力克服難關。

　■樂觀的威力：當人對未來有美好想像時，大腦負責情緒判斷處理的杏仁核及吻側前扣帶皮質（rACC）會活化，覺得好事就在不遠處，更勇於行動。

　專門製造巨大石油化學設備的日本日揮公司建設現場所長高橋直夫，30年來在世界各地負責建造石化設施，聞名全球石化界。目前在沙烏地阿拉伯現場管理高達7000多位各國員工，每天都有各式各樣的麻煩，「笑著工作」卻一直是他的原則，「無論發生什麼困難，領導者都要像太陽一樣的開朗明亮，」他說。

　笑不是逃避現實，而是無所畏懼、絕不放棄的宣示，不但穩定軍心，「更容易釐清事情的脈絡，綜觀全局解決問題，」高橋直夫的經驗中，笑的作用不可小覷。
「裝笑也有相同的效果，」茂木健一郎指出，口角上揚做出笑的表情，和真心發笑活化的大腦區域相同，一樣能增加抗壓性，減少負面想法。

2.愛運動，頭腦更聰明

當你了解運動和心智功能的關聯，可能會怨恨過去常蹺掉體育課，「大腦是在走路運動時發展出來的，」發展生子生物學家、《大腦當家》作者麥迪納（John Medina）指出，人類祖先平均一天要走20公里，支持大腦不斷演化的，「是奧林匹克比賽標準的身體。」

運動會使腦細胞得到更多氧氣和養分，還能增加神經生長因子BDNF的濃度，幫助神經元生長。常運動的兒童和青少年，能運用更多的認知資源做作業，持續力較好。一項英國研究顯示，兒童在上課前做5分鐘基本運動如手臂畫圈擺動，學習動機及效率都會提升。

麥迪納在辦公室放了一台跑步機，休息時不是喝咖啡而是走路，他甚至在跑步機上邊走路邊回電子郵件。也許你沒辦法像他做得這麼徹底，至少多利用午休時間散散步，幫助大腦新陳代謝順暢。在學習的空檔安排肢體活動，不但能紓解壓力，更可以活化身體狀態，不容易分心。

　3.努力、好奇、放鬆有助創意

　發明紅光二極體（LED），擁有多項專利的發明家侯隆雅克（Nick Holonnyak），有天躺在浴缸裡泡著熱水澡，扭著捲髮想實驗時，覺得天花板的燈太亮了，讓他眼睛不舒服，想把光線調暗一點賓果！隔天他就開始研究調光器的組合配件。靈光一閃並不是天才的專利，人人都有潛力變成創意人：

　■充分準備與練習：創造力不是一步登天，牛頓看到蘋果落下時，發現了萬有引力定律，但他在頓悟之前，已孜孜不倦研究物理學，經常思考許多問題。

　「基礎要先打好，」曾志朗認為，就像打棒球，練習愈熟練，身體各部位協調愈好，執行系統愈快達成自動化，監控系統才有時間思考、調整，舉一反三，處理球場上各種突發狀況。

　「大腦每個單位時間的認知能量是有限制的，」曾志朗說，如果執行一般任務就佔去大部份資源，大腦就只會因循過去的做法，變不出新把戲。

　■強烈探索的欲望：當發現新鮮有趣的訊息時，前扣帶迴（ACC）會將情報傳到前額葉大腦皮質（LPFC），由相當於總司令的前額葉大腦皮質，決定這時該活化哪一種神經細胞作出回應。「靈光乍現」就經常發生在這個過程中。

　好奇心強、求知慾旺盛的人，前扣帶迴和前額葉皮質間的聯繫迴路強壯，因此能儲備豐富的資訊激發創意，反之事事習以為常，懶得一探究竟的人迴路便會弱化，自然沒有足夠的電力發光。

　「要發揮創造力，必須不斷對世界發出疑問，」茂木健一郎建議，例如「真的是這樣嗎？」「這樣就夠好了嗎？」「自己還有什麼不足之處？」持續這樣的思考習慣，「一定會出現『啊！就是這個』的答案。」

　■休息、放鬆讓好點子浮現：大腦持續處裡某個主題而過度使用時，會出現「饜足」的現象，「一直拚命想，神經系統反而被關住，想不出新東西，」曾志朗解釋，這時候不能再鑽牛角尖，要暫時放下去做別的事，出去走走、睡一覺，釋放被關住的神經細胞重新連結整理，過一陣子再回來或隔天起床，往往就有新法。找出能單獨放鬆、發想的場所也很重要，不管是浴室、計程車都好，「當大腦不會被太多不相關的情報干擾，好點子才容易浮現，」茂木健一郎提醒。

4.三方法幫大腦專注

從小我們就被叮嚀上課要專心，不准偷看漫畫、傳紙條。但人的注意力原本就有極限，「大約過了10分鐘，人的注意力就會開始游離，」麥迪納博士指出。

要幫助大腦集中精神，維持注意力，提高學習效果，可以試試：

■分段落：不要貪心想把訊息一次囫圇吞棗，尤其對初次接觸的新知識，要有時間休息讓大腦消化。開會、簡報時如果不想看到台下昏沉打瞌睡，最好從基本的概念開始講解內容，循序漸進，效果會更好。

■要專心、不要一心多用：邊吃飯邊聊天這種自動化作業，對大腦並非難事，但邊開車邊講手機這種雙方都需要注意力的任務，就很容易出錯。如果一個人的作業過程一直被打斷，不只花更多時間才能完成，錯誤率也會提高50％。

■用情緒刺激當釣餌：大約每10分鐘左右，發現聽眾眼神渙散時，可以用和主題有關的故事或能引發情緒的事件，重新抓住他們的注意力。

　5.理解、圖像，有助記憶力

　英國音樂學者克萊夫是腦神經醫學上的知名病人：他因病失去記憶力，不但無法儲存新記憶，過去的記憶也被刪除一空。神奇的是，記憶只能維持幾秒鐘的他，仍能駕輕就熟演奏樂曲，保有個人的風格。

　人的記憶系統奧祕複雜，每個類型的記憶在大腦裡處理儲存的部位也不同，了解記憶系統特性，才能增加記憶壽命。

　■分散比集中記得牢：例如一週後要考試，在一星期內10個不同的時段重複讀考試的內容，比起一口氣看10遍的效果更好。而需要記住的資訊，最好三不五時溫習一下，再加入新的相關資料一起思考，便不會學了新的卻忘了舊的。

　■搞清楚訊息的意義：不明就裡死背的知識很難被提取出來使用，愈了解學習主題的意義，多結合真實的經驗和具體例子，訊息會自動被儲存且持續較久。

　■善用圖片優勢效應：圖片的學習速度與記憶效果，比口語或文字更強。將需要記憶的內容視覺化、想像這些物體，或讓它們彼此產生互動關係（愈滑稽愈有用），會更容易回想起來。

　■多練習：研究證實，將學習到的資訊反覆輸出練習，更有助大腦迴路的定著。抱著參考書猛讀，不如大量解題；對銷售員來說，要熟悉產品的專業知識，比起猛背資料，多向顧客做簡報能更快上手。

6.睡得好睡得夠，才學得會

　對身體肌肉來說，睡覺等於休息，但對大腦來說，睡眠時依然有許多任務要做。在快速眼動睡眠（佔睡眠週期80％），大腦裡的神經元送出各種電流訊號彼此交談，忙碌程度不下於清醒。睡眠會影響人習得和保持新技能的方式，睡眠被剝奪的人，創造力和決策能力都會變差。

　愈來愈多研究發現，睡眠對「記憶的整序和強固化」很重要。學習、訓練之後睡一覺，可以讓作業的表現進步。熬夜K書雖然能暫時應付考試，知識卻無法進入長期記憶庫儲存，很快忘光光。

　如何利用睡眠的力量？專家建議：

　■小睡片刻：人在下午的一段時間，會經驗短暫的昏昏欲睡，「午睡時區（nap zone）很重要，我們的大腦在這個時段工作效率不好，」麥迪納博士指出，休息個30分鐘，可以提高午後的認知表現。

　■了解自己的作息型態：睡8小時只是通則，每個人還是有個別差異，也會隨年齡而變化。了解自己睡多久感覺最好，依照自己的睡眠需求安排行程，效率會更好。

　■讓大腦在睡夢中複習：例如為期兩天的教育訓練課各有主題，講者可以先在第一天把全部內容大略介紹一遍，讓學員透過睡眠強化記憶，隔天再深入講解。

（審稿專家：中央大學認知神經科學研究所所長洪蘭）

延伸閱讀：
《全腦與學習》，天下雜誌出版
《腦袋裝了2000齣歌劇的人》，天下文化出版
《大腦當家》，遠流出版
《樂在學習的腦》，遠流出版

隨遇而安 高慧然 一個人吃飯

朋 友 某 是 單 身 貴 族 ， 且 父 母 早 逝 ， 每 次 約 我 午 膳 ， 必 上 茶 樓 。 這 幾 乎 令 我 陷 入 了 迷 思 ， 一 盅 兩 件 ， 真 的 那 麼 好 吃 嗎 ？ 換 一 個 角 度 去 想 ， 才 弄 明 白 ， 一 個 人 飲 茶 ， 不 是 件 容 易 的 事 ， 一 來 想 吃 的 食 物 太 多 ， 裝 得 下 食 物 的 胃 納 卻 太 小 ； 二 來 還 得 跟 不 相 識 的 人 搭 枱 ； 最 大 的 問 題 是 ， 假 日 茶 樓 幾 乎 被 合 家 歡 活 動 攻 陷 ， 難 免 讓 單 身 人 士 產 生 一 絲 半 點 傷 感 之 情 。
一 個 人 飲 茶 固 然 困 難 ， 一 個 人 吃 飯 也 不 容 易 。 無 論 是 吃 中 餐 還 是 日 菜 ， 到 了 最 後 ， 點 的 ， 永 遠 只 能 是 套 餐 。 西 餐 廳 的 浪 漫 氛 圍 更 有 單 人 免 入 的 味 道 。 有 人 轉 戰 家 中 廚 房 ， 結 果 發 現 一 個 人 的 飯 最 難 煮 ， 不 只 是 份 量 極 難 控 制 ， 煮 着 煮 着 就 失 去 了 動 力 ， 因 為 廚 房 的 象 徵 意 義 是 家 庭 ， 用 三 個 小 時 時 間 ， 慢 火 煲 一 個 老 火 湯 ， 早 被 公 認 為 愛 情 的 隆 重 儀 式 ， 小 三 爭 佬 其 中 一 個 重 要 環 節 ， 據 說 就 是 廚 藝 火 併 。
一 個 人 吃 飯 吃 到 了 感 懷 身 世 的 地 步 ， 結 果 ， 有 的 人 為 了 找 個 結 伴 吃 飯 的 人 而 結 婚 。 也 有 人 ， 跟 人 吃 飯 吃 出 了 感 情 ， 酒 足 飯 飽 中 悟 出 了 幸 福 的 味 道 ， 毅 然 簽 下 一 紙 賣 身 契 ， 結 了 婚 才 發 現 ， 兩 個 人 更 適 合 做 酒 肉 朋 友 而 不 是 終 身 伴 侶 。 真 是 始 料 不 及 ， 原 以 為 世 上 只 有 上 錯 的 床 鋪 ， 沒 想 到 還 有 坐 錯 的 餐 桌 。
高 木 直 子 的 繪 本 《 一 個 人 過 的 第 五 年 》 中 ， 把 一 個 人 去 麪 檔 吃 牛 肉 麪 的 過 程 描 繪 得 恍 如 冒 險 之 旅 ， 看 來 不 無 道 理 。

醫醫筆寫 區樂民 好的極限

以 往 在 公 營 醫 療 機 構 工 作 ， 發 現 一 個 現 象 ， 就 是 服 務 雖 可 改 善 ， 但 改 善 至 某 個 水 平 ， 便 不 能 更 好 ， 因 為 收 費 便 宜 ， 如 果 服 務 太 好 ， 大 量 市 民 跑 來 使 用 ， 會 令 系 統 癱 瘓 。 
想 不 到 私 家 市 場 ， 也 有 類 似 情 況 。 
病 人 需 要 看 專 科 醫 生 ， 我 轉 介 他 給 醫 生 甲 。 過 了 些 日 子 ， 我 問 病 人 是 否 滿 意 ， 他 回 答 ： 「 醫 生 甲 不 是 不 好 ， 但 病 人 太 多 了 。 談 不 到 五 分 鐘 ， 他 便 向 我 說 再 見 。 」 
好 醫 生 ， 病 人 自 然 多 ； 病 人 多 ， 就 難 做 好 醫 生 。 
另 一 回 ， 我 把 病 人 介 紹 給 醫 生 乙 ， 醫 生 乙 也 是 我 心 目 中 的 好 醫 生 。 病 人 事 後 告 訴 我 ： 「 醫 生 乙 很 好 ， 看 得 詳 細 ， 但 收 費 厲 害 ！ 」 
提 高 收 費 ， 是 好 醫 生 減 少 病 人 數 目 的 方 法 之 一 。 
世 上 有 沒 有 收 費 不 高 但 看 得 詳 細 的 私 家 醫 生 呢 ？ 有 是 有 的 ， 病 人 卻 埋 怨 ： 「 醫 生 丙 收 費 合 理 ， 看 一 個 新 症 花 半 小 時 ， 極 細 心 。 可 是 只 能 給 他 醫 治 慢 性 病 ， 急 病 得 另 找 醫 生 ， 因 為 排 期 看 醫 生 丙 ， 要 兩 個 半 月 。 」 
至 於 我 ， 是 不 是 好 醫 生 呢 ？ 我 可 以 在 辦 公 時 間 寫 這 篇 稿 ， 你 認 為 如 何 ？  

半畝田 嚴浩 黑啤加威士忌

我 試 過 醉 駕 ， 那 是 很 多 年 前 ， 記 得 當 時 在 喝 到 連 地 也 會 動 的 程 度 下 以 高 速 上 天 橋 ， 在 轉 彎 的 那 一 霎 ， 車 失 去 控 制 衝 向 對 面 反 向 行 駛 車 道 ， 本 能 剎 車 回 扭 駕 駛 盤 ， 車 又 向 另 一 方 向 猛 撞 ， 千 鈞 一 髮 之 際 ， 車 再 次 失 控 衝 上 反 向 行 駛 車 道 ， 如 是 幾 次 才 安 全 停 下 。 這 一 切 只 發 生 在 四 、 五 秒 之 間 ， 不 幸 中 的 大 幸 是 在 那 幾 秒 鐘 內 ， 對 面 沒 有 迎 面 開 來 的 車 ， 後 面 也 沒 有 車 跟 來 ， 否 則 ， 早 已 拜 拜 。
想 起 可 怕 往 事 ， 是 聽 說 有 一 種 從 南 洋 流 傳 過 來 的 混 合 酒 ， 叫 做 「 五 門 齊 」 ， 配 料 是 波 打 酒 、 啤 酒 、 檸 檬 水 、 白 蘭 地 和 氈 酒 。 「 五 門 齊 」 之 外 還 有 所 謂 「 八 大 仙 」 ， 那 是 除 了 上 述 五 種 酒 外 ， 還 加 入 醬 油 、 芥 辣 和 咖 啡 。 聽 見 也 腳 軟 ， 我 決 不 會 試 。 波 打 即 黑 啤 ， 黑 啤 加 威 士 忌 是 我 的 發 明 ， 兩 種 麥 酒 混 在 一 起 是 非 常 好 味 道 的 。 而 咖 啡 加 威 士 忌 或 白 蘭 地 便 成 了 「 愛 爾 蘭 咖 啡 」 ， 咖 啡 香 與 酒 香 在 適 當 的 溫 度 下 被 同 時 揮 發 ， 叫 人 有 一 種 溫 馨 幸 福 的 感 覺 。 不 過 混 合 酒 更 容 易 讓 人 醉 ， 我 從 那 一 次 意 外 中 倖 存 下 來 後 ， 開 車 前 再 也 不 喝 一 滴 ， 上 帝 不 會 給 沒 有 責 任 的 司 機 兩 次 機 會 。
我 現 在 喝 酒 喝 得 很 少 ， 無 事 喝 些 紅 酒 或 威 士 忌 加 大 量 的 水 ， 聊 以 解 渴 便 是 。 古 時 的 醫 書 上 說 ， 喝 酒 最 好 是 喝 「 醪 糟 」 ， 那 是 米 釀 的 淡 酒 ， 即 糯 米 酒 、 黃 酒 或 者 是 廣 東 人 熟 悉 的 孖 蒸 。 據 東 子 師 傅 說 ， 喝 少 量 的 「 醪 糟 」 可 以 祛 脾 胃 中 的 濕 氣 。

黃金冒險號 陶傑 西九大崇洋

西 九 文 娛 區 ， 是 百 分 百 的 一 個 崇 洋 工 程 。 
把 歐 美 的 大 劇 院 抄 過 來 ， 上 演 甚 麼 戲 ？ 香 港 的 下 一 代 ， 玩 手 機 短 訊 ， 看 YouTube 的 娃 娃 男 軟 骨 舞 短 片 ， 巴 士 阿 叔 講 粗 口 ， 一 陣 嘻 鬧 煙 消 雲 散 。 
哪 來 看 西 洋 歌 劇 的 耐 性 ？ 但 特 區 政 府 死 要 充 撐 ， 為 了 向 世 界 顯 示 ， 香 港 有 一 批 品 味 高 尚 的 高 等 華 人 ， 像 洋 人 一 樣 愛 穿 踢 死 兔 坐 包 廂 ， 女 賓 打 開 一 把 精 緻 的 檀 香 扇 子 ， 一 隻 白 手 套 ， 掩 着 半 邊 臉 ， 瞟 着 台 上 的 杜 鳴 高 。 
這 是 用 二 百 六 十 億 元 購 買 的 一 種 幻 覺 。 「 打 造 」 了 一 座 歌 劇 院 ， 上 甚 麼 戲 碼 ？ 聽 聽 成 龍 的 訓 斥 吧 ： 「 今 天 的 中 國 人 ， 崇 洋 、 崇 日 ， 就 是 不 崇 中 」 。 香 港 沒 有 人 看 華 格 納 的 ， 建 了 大 劇 院 ， 是 不 是 該 像 成 龍 穿 中 山 裝 彰 顯 「 中 國 人 身 份 」 一 樣 ， 愛 國 當 前 ， 優 先 上 演 粵 劇 ？ 
但 是 ， 問 題 又 來 了 。 粵 劇 根 本 不 適 宜 在 西 式 的 大 劇 院 上 演 。 看 大 戲 ， 就 是 要 在 農 家 的 打 穀 場 上 搭 竹 棚 ， 木 條 櫈 子 ， 第 一 排 放 一 張 太 妃 椅 ， 由 廣 州 警 備 司 令 部 夫 人 半 卧 椅 上 ， 後 面 有 兩 個 妹 仔 搥 骨 ， 一 面 抽 水 煙 ， 一 面 看 。 
滿 地 小 孩 ， 在 觀 眾 席 上 捉 迷 藏 。 中 國 戲 曲 是 要 在 喧 嘩 之 中 觀 賞 的 ， 因 為 中 國 的 戲 劇 ， 不 講 究 製 作 ， 音 樂 唱 腔 ， 單 線 進 行 ， 一 句 戲 文 ： 哎 吔 吔 ─ ─ 吔 足 十 分 鐘 ， 小 孩 實 在 熬 不 住 了 ， 只 有 離 座 玩 耍 ， 外 加 小 販 叫 賣 龍 眼 ， 老 太 婆 買 一 串 ， 一 面 吐 核 渣 ， 一 面 看 ， 這 是 看 粵 劇 的 生 活 情 趣 。 
看 西 洋 歌 劇 ， 要 一 本 正 經 ， 全 神 貫 注 。 像 莫 扎 特 《 魔 笛 》 的 一 場 ： 三 個 仙 女 出 場 ， 一 個 女 高 音 ， 一 個 中 音 ， 一 個 低 音 ， 還 有 一 個 男 高 音 演 的 王 子 。 這 樣 ， 台 上 就 有 四 個 聲 音 了 。 但 還 有 一 個 叫 巴 巴 堅 奴 的 捕 鳥 人 ， 他 唱 的 是 男 低 音 。 五 個 男 女 ， 一 起 展 嗓 子 ， 開 彩 屏 ， 變 成 一 台 五 重 唱 。 
這 還 不 夠 ， 然 後 有 三 個 小 天 使 ， 乘 着 一 朵 祥 雲 ， 從 天 而 降 。 二 百 年 前 ， 《 魔 笛 》 上 演 ， 在 台 上 已 經 有 了 吊 威 吔 和 特 技 。 這 就 形 成 看 歌 劇 ， 必 須 專 注 而 莊 重 的 傳 統 ， 必 須 在 一 座 堂 煌 的 大 劇 院 ， 畫 棟 雕 樑 ， 寶 戲 流 光 ， 杜 比 音 響 ， 在 包 廂 裏 ， 一 隻 白 手 套 ， 提 着 一 把 中 國 檀 香 小 扇 ， 看 足 全 場 。 
粵 劇 哪 齣 戲 ， 有 情 感 沛 厚 的 三 重 唱 ？ 武 生 的 打 功 夫 ， 也 沒 有 《 費 加 羅 婚 禮 》 千 軍 萬 馬 的 場 面 。 不 是 指 粵 劇 低 一 級 ， 不 是 這 個 意 思 ， 請 勿 又 遊 行 ─ ─ 只 是 文 化 不 同 ， 要 崇 中 嘛 ， 對 不 對 ？ 從 成 龍 的 話 ， 就 看 得 出 西 九 工 程 之 虛 妄 。 
「 愛 國 」 這 個 問 題 ， 你 真 要 一 本 正 經 向 一 群 愚 昧 的 愛 國 者 往 文 化 深 層 研 討 ， 他 們 就 啞 了 ， 還 是 打 個 哈 哈 好 ， 讀 書 少 的 ， 何 止 一 個 功 夫 明 星 ？